Como chef especializado en crear experiencias de lujo y conceptos únicos para eventos de diversas marcas, he dedicado 15 años de mi vida al arte de la conceptualización. Esta aventura comenzó en un evento inaugural para más de 1.200 personas, lo cual me llevó a especializarme en la organización de eventos masivos.

 

Mi pasión por el arte y el diseño influye en mi propuesta gastronómica, la cual va más allá de simplemente ofrecer comida, mi objetivo es que cada instalación, como yo la denomino, sea una obra digna de admiración, capaz de conectar con el comensal y dejar una impresión perdurable en su memoria, trascendiendo así el mero momento efímero.

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Mi cocina se distingue por su audacia en sabores, ya que no temo experimentar con la mezcla de culturas e ingredientes. Me dedico a estudiar detenidamente los platos clásicos para luego reinterpretarlos a mi manera, adaptándolos según el mensaje que desee transmitir en ese momento.

 

Como amante de la buena mesa, me preocupo profundamente por garantizar que el ambiente y el maridaje se integren de manera perfecta con el mensaje global que acompaña a mis creaciones culinarias.